คอลาเจนมีผลต่อร่างกาย

คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่พบมากที่สุดในร่างกายมนุษย์ คิดเป็นประมาณ 25-35% ของปริมาณโปรตีนทั้งหมดในร่างกาย มีหน้าที่หลักในการสร้างความแข็งแรงและความยืดหยุ่นให้กับเนื้อเยื่อเกี่ยวพันต่างๆ เช่น กระดูก ผิวหนัง เอ็น และกระดูกอ่อน

โครงสร้างของคอลลาเจน(Collagen)

คอลลาเจนประกอบด้วยกรดอะมิโนสามชนิด ได้แก่ ไกลซีน โพรลีน และไฮดรอกซีโพรลีน โมเลกุลของคอลลาเจนมีโครงสร้างเป็นเกลียวสามเส้นที่พันกันอยู่ เรียกว่า เกลียวสามชั้น (Triple Helix) โครงสร้างนี้ทำให้คอลลาเจนมีความแข็งแรงและยืดหยุ่นสูง

ประเภทของคอลลาเจน

มีคอลลาเจนทั้งหมด 28 ประเภทในร่างกายมนุษย์ แต่ประเภทที่พบมากที่สุดคือ:

คอลลาเจนชนิดที่ 1: พบในผิวหนัง กระดูก เอ็น และกระดูกอ่อน
คอลลาเจนชนิดที่ 2: พบในกระดูกอ่อน
คอลลาเจนชนิดที่ 3: พบในผิวหนัง กล้ามเนื้อ และหลอดเลือด

หน้าที่ของคอลลาเจน

คอลลาเจนมีหน้าที่สำคัญหลายประการในร่างกาย ได้แก่:

ให้ความแข็งแรงและความยืดหยุ่น: คอลาเจนช่วยให้เนื้อเยื่อเกี่ยวพันมีความแข็งแรงและยืดหยุ่นได้ดี ป้องกันการฉีกขาดและบาดเจ็บ
รักษาโครงสร้าง: คอลาเจนช่วยรักษาโครงสร้างของเนื้อเยื่อต่างๆ เช่น ผิวหนัง กระดูก และเอ็น
ช่วยในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ: เมื่อเนื้อเยื่อได้รับบาดเจ็บ คอลาเจนจะช่วยซ่อมแซมและสร้างเนื้อเยื่อใหม่
ให้การรองรับและการปกป้อง: คอลาเจนให้การรองรับและการปกป้องแก่อวัยวะและเนื้อเยื่อต่างๆ ในร่างกาย

การผลิตคอลลาเจน

ร่างกายผลิตคอลาเจนตามธรรมชาติ แต่การผลิตจะลดลงตามอายุ นอกจากนี้ ปัจจัยต่างๆ เช่น แสงแดด มลภาวะ และการสูบบุหรี่ ก็สามารถทำลายคอลาเจนได้