งานวิจัยชิ้นใหม่จากมหาวิทยาลัยโตรอนโต ซึ่งเปิดเผยในการประชุมประจำปีของ American Society for Nutrition ที่เมืองออร์แลนโด สหรัฐอเมริกา พบว่า ผู้หญิงวัยกลางคนที่ดื่มกาแฟคาเฟอีน 1–3 แก้วต่อวัน มีแนวโน้มสูงที่จะมีสุขภาพดีทั้งร่างกาย จิตใจ และสมองเมื่อเข้าสู่วัยชรา โดยไม่มีโรคเรื้อรังใด ๆ
🔍 รายละเอียดของการศึกษา
- นักวิจัยติดตามกลุ่มตัวอย่างกว่า 47,000 คน เป็นระยะเวลากว่า 30 ปี โดยใช้ข้อมูลจากโครงการ Nurses’ Health Study
- กลุ่มตัวอย่างคือผู้หญิงวัยกลางคนที่ถูกติดตามตั้งแต่ช่วงอายุ 50 ปี
- การดื่มกาแฟที่มีคาเฟอีนเชื่อมโยงกับโอกาสในการมีสุขภาพดีในวัยชราสูงขึ้น
- ไม่พบผลลัพธ์แบบเดียวกันจาก ชา, กาแฟแบบไม่มีคาเฟอีน, หรือเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนประเภทอื่น เช่น โคล่า
☕ ทำไมต้องเป็น “กาแฟ”?
ดร.เดวิด เกา (Dr. David Kao) จาก University of Colorado กล่าวว่าผลวิจัยนี้สอดคล้องกับงานก่อนหน้านี้ที่ชี้ว่า กาแฟมีสารที่อาจมีผลต่อสุขภาพเกินกว่าคาเฟอีนเพียงอย่างเดียว เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ และสารต้านการอักเสบ
การศึกษาแม้จะเป็นเชิงสังเกต (observational study) ซึ่งยังไม่สามารถสรุปความเป็นเหตุเป็นผลโดยตรงได้ แต่ก็เป็นงานคุณภาพสูงที่ปรับปัจจัยรบกวนอื่น ๆ เช่น พฤติกรรม การกิน และสภาพแวดล้อมแล้ว
💡 ข้อควรระวัง
ดร.ซารา มาห์ดาวี (Dr. Sara Mahdavi) หัวหน้าทีมวิจัย ระบุว่า:
- แม้ผลลัพธ์ชี้ว่ากาแฟอาจส่งเสริมสุขภาพในระยะยาว แต่ไม่ใช่คำแนะนำทั่วไปให้ทุกคนเริ่มดื่มกาแฟทันที
- การตอบสนองต่อคาเฟอีนแตกต่างกันในแต่ละคน โดยเฉพาะผู้หญิงที่มีการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมน เช่น ในช่วงวัยหมดประจำเดือน หรือหญิงตั้งครรภ์
- คาเฟอีนอาจอยู่ในร่างกายนานขึ้นในบางคน เนื่องจากเอสโตรเจนยับยั้งเอนไซม์ที่ช่วยสลายคาเฟอีนในตับ
✅ ใครควรระวังการดื่มกาแฟ?
ผู้ที่มีภาวะต่อไปนี้ควรจำกัดหรือเลี่ยงการบริโภคกาแฟ:
- ความดันโลหิตสูง
- โรคหัวใจ
- วิตกกังวล
- โรคนอนไม่หลับ
นอกจากนี้ กาแฟไม่สามารถทดแทนพฤติกรรมสุขภาพอื่น ๆ เช่น การออกกำลังกาย การนอนหลับให้เพียงพอ และการกินอาหารที่สมดุล
✨ บทสรุป
การดื่มกาแฟหรือดื่มคาเฟอีนอย่างพอเหมาะในวัยกลางคนอาจช่วยให้มีสุขภาพดีในระยะยาว ทั้งร่างกาย สมอง และจิตใจ อย่างไรก็ตาม ควรดื่มในปริมาณที่เหมาะสม และไม่ใช้การดื่มกาแฟนี้ทดแทนพฤติกรรมด้านสุขภาพพื้นฐานอื่น ๆ.
แหล่งอ้างอิง:
- Mahdavi S. et al. American Society for Nutrition Annual Meeting 2024