มีอาหารหลายชนิดที่ไม่ควรรับประทานร่วมกับกาแฟ เนื่องจากอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ เช่น
- เนื้อสัตว์: กาแฟมีแทนนิน ซึ่งสามารถจับตัวกับแร่ธาตุในอาหารและทำให้ร่างกายขับสังกะสี ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่พบในเนื้อสัตว์ ดังนั้น จึงควรหลีกเลี่ยงการรับประทานเนื้อสัตว์หลังจากดื่มกาแฟ
- นมและผลิตภัณฑ์จากนม: กาแฟสามารถส่งผลต่อการดูดซึมแคลเซียมในร่างกาย ทำให้มีการขับแคลเซียมออกทางปัสสาวะมากขึ้น การบริโภคนมหรือผลิตภัณฑ์จากนมร่วมกับกาแฟสามารถทำให้ผลกระทบนี้รุนแรงขึ้น
- อาหารทอด: อาหารทอดมีไขมันและคอเลสเตอรอลไม่ดีสูง เมื่อรวมกับคาเฟอีนในกาแฟแล้ว อาจทำให้ระดับคอเลสเตอรอลไม่ดีในร่างกายเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
- อาหารรสเผ็ด: อาหารรสเผ็ดสามารถขัดขวางรสชาติและผลของกาแฟ
- อาหารที่มีธาตุเหล็กสูง: ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง เช่น ถั่วธัญพืช และผักใบเขียว เมื่อดื่มชาร้อน เนื่องจากอาจรบกวนการดูดซึมธาตุเหล็ก
- ชีสกระท่อม (Paneer): คาเฟอีนสามารถยับยั้งการดูดซึมแคลเซียมและเพิ่มการขับแคลเซียม ดังนั้น จึงควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีแคลเซียมเมื่อดื่มกาแฟ
- อัลมอนด์: อัลมอนด์เป็นอีกแหล่งของแคลเซียม ควรหลีกเลี่ยงก่อน ระหว่าง หรือหลังดื่มกาแฟ
- เนื้อแดง สัตว์ปีก และถั่ว: อาหารเหล่านี้มีสังกะสีสูง และกาแฟมีแทนนินที่อาจทำให้ร่างกายหยุดดูดซึมสังกะสีได้อย่างสมบูรณ์ ดังนั้น จึงควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารเหล่านี้ร่วมกับกาแฟ
- ข้าวโอ๊ตและไข่: ทั้งสองอย่างเป็นแหล่งของสังกะสี ไม่ควรรับประทานเมื่อคุณดื่มกาแฟหรือกำลังจะดื่มกาแฟ
- ถั่วลันเตา ถั่วเลนทิล ถั่วชิกพี และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง: อาหารเหล่านี้มีโปรตีนและธาตุเหล็กสูง และผลิตภัณฑ์ที่มีธาตุเหล็กต้องบริโภคแยกจากกาแฟ เนื่องจากแทนนินในกรณีนี้ยัง “ย่อยสลาย” ทุกอย่าง
- อาหารรสเผ็ด: ไม่แนะนำให้รับประทานเครื่องเทศหรืออาหารรสเผ็ดร่วมกับกาแฟหรือในช่วงที่ดื่มกาแฟ เนื่องจากจะขัดขวางรสชาติและผลของกาแฟ
นอกจากนี้ ยังควรสังเกตว่า แม้ว่าจะไม่ได้ระบุไว้โดยเฉพาะในผลการค้นหา แต่โดยทั่วไปแล้วขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงการบริโภคน้ำตาลหรืออาหารแปรรูปสูงร่วมกับกาแฟ เนื่องจากอาจทำให้เกิดพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพโดยรวม
Q9